第863章 小结

“老程,程总,给个面儿,今天就先给我300斤芥兰吧?”

靠谱鲜生档口,一挺着浑圆肚子的大个男人缠着程嘉树。

程嘉树是菜心芥兰的销售负责人,以前是主管,现在是经理。

“暂时不行,如果卖到后面有剩的,我会给你装。”

“按现在的行情,哪可能有剩的。”大个男人难受至极,“这样,我先把之前的欠账先结了,你给我留300斤行不行?”

“欠账还钱天经地义,你现在还要讲条件才付钱,我可不敢和你做生意。”

这走面儿是走不了了。

程嘉树和大个男人并不熟,是底下销售员接待的客户,因欠账被拉入了黑名单。

行情烂市时,市场上菜好买,对方有恃无恐。

但现在叶菜紧俏,大个男人又找了回来,一开始还傲得很,仿佛回来是给靠谱鲜生面子似的。

只是靠谱鲜生也傲,对有不良记录的客户,那是坚决不纵容。

想拿菜得往后排。

走面不行,大个男人又开始威胁,“不卖给我,你想收钱,就等着吧!”

“注意查收法院的传票。”程嘉树冷笑道:“另外,你是在给谁供货呢,好难猜哦~”

大个男人心头一跳,“你什么意思?”

“好心提醒你赶紧找货,高价也要买货,不然客户没了才是追悔莫急。”

“艹,敢撬我客户,这事没完。”

“你那几个超市客户,靠谱鲜生还不屑于抢,但什么时候倒闭关门了也不要意外。”

程嘉树当然没兴趣抢别人的超市客户,靠谱鲜生自己就有零售门店。

大个男人慌了,回去给客户打了个电话,进行了不愉快的对话。

“你都没菜了,我留你何用?”

另一头,靠谱鲜生的档口仍在忙碌着。

像大个男人一样想回归的客户不少,程嘉树和团队成员既要服务好老客户,也要从想回归的客户中进行筛选。

靠谱鲜生虽然菜多,但也不会滥竽充数,什么样的订单都接。

尤其是有赊账记录和拖欠货款的人。

“程总,我刚把货款结了,今天拿菜也现款现货,你通融一下。”

来人是个小个子,递了支烟过来,程嘉树看了他两秒,回忆起了其大概信息,主要给零售摊贩供货。

程嘉树接过了烟,又喊了名销售员给其装货。

市场部现在的宗旨就是要对零售客户有所优待,如果是给酒楼酒店配送,即便结清了欠账,也会晾两三个小时。

档口里火热朝天。

最辛苦的还是要数搬运工,领队曹峰指挥着三十余个搬运工辗转于各辆大货车之间,汗像雨水一样流淌。

才卸完两车货,车刚走,又是两辆挂车跟着开了进来。

“老曹,忙着呢,快安排人给我卸货,全是菜心芥兰,我跟着还要去装一车荔枝去甘肃。”货车司机韩斌打开车门就开始吆喝。

另一辆车的司机何成刚也打趣道:“老曹,还顶不顶得住?”

“顶不住也得顶啊!”曹峰拿汗巾擦了把汗,扭头喊道:“蔡翔,你那边来几个人,先把菜心芥兰的单子装了,等会儿还有车要来。”

“马上来。”

因为是订单在等菜心芥兰,两辆车从停下后,就一直在卸货。

韩斌和何成刚去吃饭休息了会儿,就接到了货已卸完的消息,连忙赶回来开车,搬运工此时已经在卸其他车的货了。

搬运工虽个个孔武有力,但这种劳动强度,让韩斌和何成刚看了就感觉吃不消。

“老曹,你们是不是拼得太狠了?”

“再多招些人进来吧~”

曹峰卸下一筐菜,停顿片刻,“就这样都招人恨了,再招人进来,我恐怕得被人赶出去了。”

“怎么回事?”韩斌挑眉道:“你们这么多人,还是给靠谱干活,谁敢赶你们走?”

曹峰左右看了看,轻轻摇头。

何成刚猜测,“是市场的人?是了,也只有他们有这个能力了。”

提起市场,韩斌也是一脸愤慨,“市场现在是越来越不当人了,进来一趟停车费至少要一两百,要不是靠谱的单多,运费又有保障,老子早都不想跑江南市场了。”

曹峰轻声道:“市场里的商家也不好过,市场也想全面控制卸货和送货的人员车辆,我们团队要不是来得早,又有靠谱鲜生撑腰,可能早就得另谋出路了。

现在虽然留了下来,但也得上供,赚的都是辛苦钱。”

三人悄摸交流了会儿,就一个意思,市场管理方不当人。

小办公室里,李才查看着各地的蔬菜调运信息。

对于档口里面临的麻烦,他比下面人更清楚,靠谱鲜生太赚钱了,难免引来眼红。

从档口上找麻烦就是最直接的途径,不过也还没发到撕破脸那一步。

毕竟要没了靠谱鲜生的货源,再带走一部分老客户,江南市场也很难吃得消。

所以只能从费用上找补,什么卫生费、停车费、交通费等等费用都要多交。

面对下面人的抱怨,李才一直表示合理反抗,费用不多也就给了。

因为靠谱也在吸市场的血,零售门店,叮咚超市,以及各种配送中心和仓储中心的建设,让靠谱鲜生即便离开了批发市场,也足以给客户稳定送货。

靠谱鲜生生鲜电商的规模一旦做起来,对批发市场的依赖就会大幅降低。

“现在还时机未到。”

“零售客户现在也普遍喜欢到一级农批拿货。”

一晚上过去,靠谱鲜生的档口也从晚上忙到了白天,再又从白天忙到天黑。

档口24小时运转,仿佛有卖不完的菜一样持续出货,吸引的客户也越来越多。

看着持续保持的高额销售收入,和客户名单上不断增加的人数,即便市场方面提高各种收费,靠谱鲜生也无动于衷。

交就交呗,像打发叫花子一样,这点钱也根本影响不到靠谱的经营。

唐靖是菜业二部的销售负责人,主要负责广西、两湖和西南地区的蔬菜市场任务。

卖菜风格主打一个脸皮厚。

在开拓市场和烂市时,喜欢搞捆绑销售,就是抢手的菜搭配滞销的菜一起卖。

有不少客户卖他面子。

但在俏市时,这些客户又纷纷来找唐靖走个面儿。

“唐总,江湖救急,给我整600斤芥兰,1000斤菜心。”

“是哪里要?”

“我发到广东。”

“…………”唐靖无语道:“你直接去找靠谱在江南市场或者海吉星的档口啊!”

“抢不到啊,去问了说是要排队,谁知道要排多久去了?”

“行吧,也不用整那么麻烦,我打个电话,你找人去拿。”

“好,那可太谢谢了。”

“小事,下次找你帮忙,你可也得给我面子。”

“包的。”

连着几天,唐靖接了不少类似的电话,有湖南的客户,也有四川的客户,但发货目的地都是广东。

他估摸着广东有很多商户在当地拿不到货,于是只能迂回在外地找货。

这其中不乏靠谱鲜生黑名单里的人,但唐靖不在乎,只要发货人信誉好就问题。

而且,里面同样不缺少以往和靠谱鲜生没有联系的商户。

通过这种牵线搭桥的方式,也算间接为公司吸引了白名单客户。

清晨,行道树上的露水尚未消散,偶有凉风吹过,是花城一天中难得的凉爽时刻。

陈家志穿着短裤短袖,脚踩一双人字拖,和李秀一起晨起散步,走着走着就到了一家靠谱鲜生的门店外。

从外面看去,店里很热闹。

“想看就进去看呗。”李秀嘀咕道:“你早上要早起出来散步,我就猜到你在想什么了。”

“嘿嘿,你要不要进去?”

“来都来了,刚好进去买点菜。”

其实除了蔬菜和水果品种更换,没多大变化,只是客流变多了些。

陈家志想看到的也是与其它同行的门店、与农贸市场的对比。

在生鲜零售领域,有人退出,也有人进来,永远不乏竞争者。

有的店也是店主一家人在经营,可能就赚个人工费,或是稍强一点,总之成本低,还有农贸市场里的零售摊位也是如此。

这些都会给靠谱鲜生零售门店形成竞争压力。

但个体户的缺点也很明显,没有自有货源渠道,拿货都是在农批市场来,成本价比靠谱鲜生高,品质还更低。

在市场蔬菜紧俏时,个体户的缺点会被明显放大。

陈家志沿路只是对比了两家店,就发现了端倪,靠谱鲜生店里的大部分蔬菜,尤其叶菜,比个体户和农贸市场里的小摊贩还卖得更便宜,品质还更好。

完全是降维打击。

长久以往,个体户和小摊贩的生意只会越来越差。

虽不想与民争利,但陈家志的确在思考有没有可能将这种状态一直保持下去。

即门店菜品质更好,价格更便宜,从而让市场地位更稳固。

按照未来的内卷程度,陈家志觉得靠谱鲜生有必要往这个方向努力。

可以不降价,不低价与个体户和小贩竞争,但一定要有这种能力。

既是提升现在的利润率,在未来关键时刻,也能低价参与市场厮杀。

就现在的情况来看,靠谱鲜生是完全有能力做到的。

菜场规模化生产,人工成本虽然在提高,但机械化程度也在提高。

未来还有植保无人机打药、机械化定植等技术,除了蔬菜采收,几乎所有环节都能实现机械化。

规模越大,单位产量成本就更低。

全产业链体系越完善,中间环节成本也更低。

种子和种植技术改良,也让蔬菜亩产量在提升。

种种因素考虑下来,陈家志甚至认为只要狠下心来,靠谱鲜生门店现在就能做到品质更好,价格更低,从而抢占更多的市场份额。

但没必要。

生鲜本来挣的就是辛苦钱,再自己降价内卷,规模虽然能扩大,利润规模却不会增加多少。

还可能会被扣上与民争利的帽子,得不偿失。

反而进一步提高利润率是不错的想法。

看了门店,又和李秀散步回家吃了早饭,陈家志才出发前往公司。

家里被李秀打理得井井有条,基本不用他操心。

到了公司后,时间也不早了,市场部的人大多已回去休息。

陈家志办公桌则摆着一叠崭新的文件,大多是有关最近市场的销售情况。

除了叶菜的2400万元,其余蔬菜的销售额也有2000多万元,单日蔬菜的销售额接近5000万元。

陈家志看了后都感觉不可思议。

再加上水果、食用菌、肉类等产品,不重复计算的情况下,全集团的单日营收也超过了上亿元。

除了金钱的收获,这次蔬菜行情还达成了不少战略层面的目的。

比如蔬菜零售比例大幅增加,酒楼酒店的配送比例在下降,这减少了后期八项规定出台后的风险。

同时零售门店和叮咚超市因为稳定供应,销量也有所提高。

再有则是菜场,河南菜场的选址得到了验证,其菜心品质并不比宁夏菜心差。

靠着这次行情,河南菜场的投资也收回了大部分成本。

稍微一总结,陈家志也不得不感叹,种菜想赚快钱,果然还是得靠搏一搏。

只是体量越大,搏一搏的风险也就更高。

总体来说,陈家志还是趋向于求稳。

这时,易定于又在群里发起了图片,其到了坝上地区,高原上也被各种颜色的蔬菜所覆盖。

黄白菜、彩椒、番茄、生菜、胡萝卜、贝贝南瓜………………

忽的,陈家志目光一凝,停留在一张迷你南瓜图片上,“皇贝贝也快到采收期了。”

“还有超级大根2号,也要第一次大规模上市,应该不会有悬念。

“云红彩椒也是......”

仿佛猜到了陈家志在想什么,易定干跟着又分别发了皇贝贝、超级大根、云红彩椒的细节信息。

“坝上高原的皇贝贝比育种基地里的更粉糯,甜度更高,栗香味更浓郁,品质能吊打米可多的贝贝南瓜。”

这形容很夸张。

陈家志却信了,上次他就感觉云岭培育的皇贝贝品质远超预期。

这次换了温差更大的产区,品质更好是理所应当的。

好看又好吃的迷你南瓜品种,他估计推出后想不火都难。