第861章 你看我牛逼不

市场行情瞬息万变。

五月初时,即便价格下滑,叶菜菜农和批发商都还能有微利。

但到了5月8日晚上,江南市场上经验丰富的批发商就感觉大事不妙。

南来北往的叶菜货车挤满了市场上的各个档口和通道,市场外还有大量车在等待着入场。

这时,叶菜已经走不动货了。

“菜心45元/件卖了,你要多少?10件?行,马上安排给你发货。”

批发商梁平给客户打了个电话,降价出了一批蔬菜,刚准备再打电话,其媳妇钱红就不满道:“老梁,你是不是睡糊涂了,怎么45就卖了,我们进货价都买成50每件!”

“你才糊涂了!你看不到市场情况......”梁平骂骂咧咧的声音在看到有人经过时,由大变小,但看傻子的表情可没有变。

他压低声音,“今天走不动货了,市场里来货量太大了,现在不赶紧清仓止损,晚了得全烂手里,割肉也得跑,少亏就是赚!”

做蔬菜批发多年,同样的烂市,梁平也经历了好几次。

在一级蔬菜批发市场,地头收购价两块,结果批发市场才一块八,蔬菜价格倒挂的现象并不罕见,一年总能撞上几次。

按过往经验,熬几天就过去了,这车菜亏了,下车菜就能赚回来。

然而,此次烂市情况不一样。

梁平及时割肉出售,避免了一车菜烂在手里,但要做生意,就还得继续发货。

结果产区菜价下降比市场慢,发一车菜来,便亏一车的钱。

连续亏了七八天后,钱红就直呼遭不住。

“老梁,卖一车亏一车,这生意没法做了,现在怎么办?”

“忍着。”

梁平也抹了把汗。

“要不档口关几天吧,刚好歇几天,等行情好了再回来。”

“歇几天?哼,客户怎么办,我们今天敢断了客户的渠道,等行情好了,人家就不来找你了,想维持客户,赔钱也得发货!”

“应该不至于吧?”

“你什么也不懂,就别提意见了,听我的,再难也得熬下去。”

开档吧,档口亏,人工亏,货也......所以有的批发商直接选择不开档,放假休息。

前些年,梁平也会这么干。

但特么的,等再回来开档时,大客户基本跑光了,有的从此没再回来过。

除了主动停档外,还有因没有货源而被动停档,这种情况客户流失得更严重,且通常也是一去不回头。

在江南市场这么多年了,梁平很清楚大多数客户的流向:靠谱鲜生。

整个江南市场,能连续十几年每天都有叶菜供应的,也仅此一家。

因为独一无二的稳定性,也让靠谱鲜生积累了整个市场上最庞大的客户群。

以前,梁平还会各种批判靠谱鲜生的行为,现在,只能老老实实加入。

行情再不好,也要稳定发货,既是养客户,同时也是稳定上游渠道。

面对亏损,只能咬牙忍着,走不动货,那就比谁降价更快,降得更狠,只要菜不烂手里,少亏就是赚。

江南市场也成立了有18年,经验丰富的批发商并不少。

因此,市场虽然烂市滞销了,但该发货的仍在发货,叠加产区也在持续发货,烂市在一步步加剧。

这天晚上,陈家志和易定干也来到了江南市场。

市场里充斥着菜叶子腐烂的味道,卖不出的菜一整车整车的堆放着,最后当垃圾处理掉。

“真惨啊!”

“现在种菜的太多了,以后得习惯这样的行情。”

广东的经济发展好,菜心、芥兰等岭南蔬菜都备受追捧,种植范围已扩散到全国,面积迅速增长。

但主要消费地还是在广东,各个产区都在往广东发叶菜。

只要集中上市,就必然会烂市。

尤其是菜心、芥兰、芥菜,在这波烂市行情里,价格也跌落谷底,全部都按毛计价。

走在市场里,易定干还时不时会去问价,回来后便感慨不已。

“三五毛一斤的芥兰,我都不知道那些人怎么敢这么报价。”

“太残酷了。”

“幸好,幸好,菜场之前没播种那么多的种子。”

他又和陈家志凑近了些,“但最近却是可以加大播种量了,尤其是芥兰,我计划多播种点。”

说完,易定于观察着陈家志的微表情,没有丝毫变化,“你什么意见?”

“我没有意见,全看你微操。”

路过一家批发大蒜的,陈家志上前去问了问价,批发价2.8元/斤,价格又涨了。

这倒也并不意外,近期降雨带在往江南、长江中下游地区转移,华南叶菜受灾少,但江浙沪等地的菜地受损不轻。

只是叶菜补充快,价格也是下跌趋势,但如蒜头等蔬菜,生长期长,一受灾,就会影响全年供应,价格自然就上涨了。

倒是易定干看得难受。

又让他装到了。

偏偏这厮在叶菜上不肯发表意见。

很快,到了靠谱鲜生的叶菜档口,供应量反而不像其它档口那么拥挤。

只确保了长期拿货的老客户供应量,因为品质和供应稳定,即便价格比外面稍贵一点,老客户也不会临时换渠道。

这样的客户数量还不小。

陈家志查看了下档口客户名单和来货量,就知道档口卖完菜没压力。

销售团队也都很轻松惬意,不用为卖不完菜发愁,也没有领导施压。

反观别的档口和企业,氛围都很诡异,即便老板没有骂人,但板着张脸,无形之中也会给工人很大的压力。

还有的档口老板则是直接破防了,偶尔还会与竞争降价的同行吵起来,互相指责对方搞烂市场。

靠谱鲜生价格卖得高,没与人恶意竞争,反倒相安无事。

在档口呆了会儿,随机开箱验货后,陈家志和易定干才各自回了家。

蔬菜烂市的行情在持续,有批发商在咬牙坚持,但产区的菜农大多数都吓破了胆。

就和炒股一样,散户总喜欢追涨杀跌,菜农也是如此。

蔬菜烂市,播种量就少了,越烂的越是如此。

而在易定干的微操下,靠谱鲜生正在反其道而行之,前期空着的大量土地,经过休耕施肥后,现在派上了用场,播种面积稳定增加。

陈家志不发表意见,但一直关注着菜场和市场的动向。

市场部每天都会在群里发各地蔬菜烂市情况,菜场则发播种。

两者对比很割裂。

各地批发市场死气沉沉,靠谱的菜场则是状态激扬。

面对市场烂市持续加重,易定干也会忐忑,据他所了解,有的菜场为了减少损失,直接选择不采收,原地打烂回田,或者是拔掉堆成了一座座菜山等其腐烂。

往年抢手的宁夏菜心行情也在滑落,以前一件宁夏菜心很少有低于150元/件的价格,现在70~90元/件的比比皆是,品质再差点,只能卖60元/件以下。

经易定干手卖出的两个宁夏菜场,也是一出菜就遭遇了市场暴击。

苦主隔三岔五就给易定干打电话吐槽接了个烫手山芋,别说赚钱了,感觉想回本都遥遥无期。

易定干则是埋怨上了陈家志,“我算是想明白了,难怪当初卖菜场,你一次也没出现。”

陈家志直呼冤枉,“我当时也没想那么多。”

“还好当时卖了,不然多两万亩地,现在说不定也撞上了。”

易定干咦嘘不已,谁能想到宁夏菜心能这么快跌下神坛。

“还没那么夸张,熬一熬,行情总还会来的。

近几年入行种菜其实也还有比较多的机会,接手两个宁夏菜场的,只要懂种菜,赚钱还是没问题。

陈家志保持着乐观,这个时代也不乏积极向上的卖菜人,有人在群里发了一张图片出来,陈家志朝易定干招了招手,“你来看看这个。”

易定干上前两步,图片上的蔬菜也让他笑了,“这人挺有意思的。”

“最近看厌倦了各种抱怨,看看这个也还不错,仿佛也还没那么糟糕。”

只见图片上是一车甘蓝,只是甘蓝的造型很独特,除了码放整齐外,还有一圈是倒着摆放的,白色的根茎比了个心,货主也满脸笑意的坐在一旁。

因为这张图片,群里也活跃了起来,纷纷称赞货主。

还有人怂恿发图片的人把货买下来,结果这车甘蓝已被人买了。

甘蓝最近也滞销严重,价格很便宜,一大车菜,也只能管几百块钱。

但带来的意义不一样。

无论行情好坏,生活都还要继续,不如放平心态。

生活就是这样,你怎么对待它,它就怎么对待你。

易定干心里的忐忑突然消失了。

...

5月末,风雨仍然聚焦在江浙沪,当地菜价已经上涨了,而华南的菜价还在泥潭里。

按天气预报预测,6月份浙江沿海可能有台风登陆,风雨也可能加剧。

于是,各地产区又纷纷提前几天往江浙沪发货。

结果台风只是虚晃一枪,至于风雨,又继续往北边去了。

但发出的货又不可能撤回,大量蔬菜积压又打烂了江浙沪的蔬菜市场。

“这听着怎么感觉有点像台风巴威呢?”

陈家志从李才处得知这事后,有种似曾相识的感觉,十几年后,台风巴威的登陆,也让各个产区早早盯上了,一窝蜂的提前几天往江浙沪发货,想大赚一笔,结果亏了。

“但江浙沪的烂市持续不了几天。”李才分析道:“等存货消耗完,市场会恢复正常,而且后续产区的菜应该也不多了。”

“以华南的地理位置,也不可能长期不下暴雨,能有个把月的平稳期,已经是老天爷格外开恩。”

“下两场暴雨,叶菜价格就会直接起飞。”

“易老总的微操该是得手了。’

由于陈家志的关注,市场部也高强度的保持着市场调研。

过去一个月,蔬菜市场行情有多烂,产区菜农的播种意愿就有多低迷。

有些是不愿意播种,还有的是地里菜没有卖出去,菜农舍不得砍掉,迟迟不出地播种......种种原因,让过去一段时间产区播种面积大幅下滑。

与之相反,靠谱鲜生的菜场早就等候多时,播种量每天都在持续增加。

放平心态后的易定干,也没有再向陈家志表达担忧,长期在各个菜场巡田。

给陈家志发的消息也多是哪里的菜长得多好。

陈家志看着李才,“市场部做好准备了吗?那么多菜集中上市,可是不小的挑战。

李才笑了笑,“正好,各个档口最近都嫌弃菜少,菜来得越多,我们越兴奋。”

陈家志一想在档口的见闻,感觉还真是这样。

别的档口蹲守到中午都卖不掉的菜,靠谱鲜生凌晨就卖完收工了。

39

对同行来说,还真有点过分了。

“也不能太猛了,批发猛过头也不好。”陈家志想到了年末就会推出的八项规定,“零售市场也还要继续深耕。”

“是,近期档口也一直在开发做零售生意的客户,只是行情太乱,零售客户对价格又比较敏感,目前取得的成果还不多。”

“但等市场缺菜了,零售客户买不到便宜菜,就是我们的机会了。”

对中高端餐饮的判断,李才也深信不疑,烂市也就意味着内卷,赊账现象就更为突出。

很多批发商为了抢客户,不仅亏本卖,还在持续放纵客户的赊账行为。

而想赊账的客户,大多也面临着下游餐饮业的赊账。

如果一批餐饮企业倒闭,引发的连锁反应对蔬菜批发商也将会是重击。

所以,除了零售门店和叮咚超市,市场部也在寻求深耕零售市场的机会。

接下来的行情反弹就是最佳时机。

老天爷也没墨迹,六月尚未过半,华南的暴雨说来就来,大量露天蔬菜受灾。

叠加云南和北方产区前期减少播种量,叶菜价格迎来了两级反转。

菜心、芥兰等岭南特色蔬菜更是一飞冲天。

靠谱鲜生在云南、宁夏、河南的菜场都刚好有大量蔬菜赶上这波大行情,广东的大棚蔬菜也没有错过机会。

易定于发图片也更勤了。

陈家志每天早上手机一开机,就被各种消息塞满了。

满屏只表达了一个意思:你看我牛逼不!