第847章 割裂的市场

“戚部长,砚山县发现了烟粉虱,蔬菜损失惨重。”

“嗯?防虫网没有发挥作用吗?”

“噢,是周边其它菜场,稼依菜场还好好的。”

“靠,下次把话说清楚。”戚永锋一口气提到了嗓子眼,结果发现被戏耍了。

林正宏笑道:“哈哈,我就是和你通报下情况,烟粉虱已经迁飞走了,其他菜场也要注意。”

“好,我知道了,把菜管理好,应该又要吃票子了。”

“明白。”

戚永锋又赶紧联系了陆良、昆明,以及四川、广西等地的基地,了解烟粉虱的发生情况。

一个小时后,便统计出了所有结果。

烟粉虱不只是在文山州发生,在西南各地都出现了大面积烟粉虱危害情况。

这符合烟粉虱的迁飞特性,传播性极强,造成的危害严重。

好消息是自家菜场只要搭了大棚的,全都把烟粉虱防住了。

“好,永锋,干得漂亮,哈哈,今年的第一波行情应该是抓住了!”

得知消息后,易定干也激动的在办公室里来回踱步。

家志这眼光真毒呀!

去年察觉到烟粉虱传播后,就制定了防虫网改装计划,今年就派上了用场。

稍微多犹豫下,现在就可能是不同的结果。

想了想,易定干又打电话找敖德良、胡春梅、敖德海等人了解情况。

西北还是比较安全的,但在华中、华东和华南也零星出现了烟粉虱蔓延情况。

但今年最严重的还是西南地区,尤其以云南为重,很多大型蔬菜基地,一夜之间,叶菜叶片上就被烟粉虱吸吮过了,布满斑点,叶片萎蔫。

相比之下,华南、华东等地,因为农药防治技术更成熟,也更有防治烟粉虱的经验,烟粉虱虽时有发生,但在统防统治等体系下,很快就能掐断传播路径。

只是总体来看,今年烟粉虱仍然造成了极大的危害。

“才总,市场上最近有变化么?”易定干说了现目前产区的情况。

“暂时还没有明显变化,最近市场上菜太多了。”李才沉吟道:“但按你所说,这两天市场形势就该有变化了。”

易定干说:“菜场接下来菜也不少,品质不变。”

“好,只要能保持品质,市场出货就肯定不会出问题。”

由于市场菜多,李才也不敢保证一定能卖出高价。

但当天晚上,他就改变了想法。

凌晨,江南市场里灯火通明,挤满了密密麻麻的车辆,各种蔬菜更是堆积如山。

一般的商家看着都心慌。

李才从叶菜区的通道里走过,耳旁传来各种交流声。

“哎,老板,你回来,我再给你便宜点,35元/件,上海青你拿走。

“25卖不卖?”

“卖,我卖!”

“上海青25元/件喽,超级大甩卖,走过路过不要错过……………”

李才只大概瞄了眼,就知道卖不回成本,如果是外地来的上海青,每斤成本得在1元以上。

这种局面对产区农民、代办,以及批发商都是很不利的局面。

菜卖了,没有钱赚,或者是亏本,很难受。

对买家来说,市场货源充足,则有了更多货比三家的机会,可以往下压价。

但当市场充斥着次货、普通货时,对一些有品质追求的采购,则是遭老罪了。

一路上,李才看到听到不少采购摇头鄙夷次等货的场景。

“踏马的,这种菜心也好意思摆出来卖?狗看了都嫌弃!”

“没法用啊,你再便宜我也不敢买。”

“这种货色,拿去交货不仅要被退回来,还得被狠骂一顿,那些大酒店的采购、采购脾气又爆,骂得贼难听。”

李才只是听着,没给自家档口拉客,靠谱鲜生已不需要这种名气。

只要是在江南市场混熟了的老采购,就没有不知道靠谱鲜生的。

通过易定干,他也知道靠谱鲜生的叶菜类、茄果类等各类蔬菜品质依然没问题。

没有虫害,标准的分级制度,那妥妥就是顶级优质货。

“哟,财神爷来视察市场了?”

当李才观察着两边档口情况时,卷毛迎面走来。

“卷总也在找货?”

“我还找什么货哦,都已经在靠谱鲜生买了,现在就是随便转转,了解市场行情,比比价格。”

李才摸出烟,给卷毛递了一支,“有什么收获没?”

卷毛点上烟抽了一口,“靠谱鲜生的菜是真贵!”

李才笑了笑,“但品质也是真的好,不然你也不会买。

他一听就知道今天档口不仅不降价,反而可能涨价了。

叶菜区的熟人多,李才又相继碰上了几个熟客,有的可能是知道靠谱涨价了,便又出来找货,但大多数注定只能失望而归。

不一会儿后,李才到了档口。

卖菜场景和往日别无二样,唯独人更多了,价格也更高了。

他看到了胡金辉,“老胡,今天菜心定价多少?”

“90元/件。”

“上海青呢?”

“60元/件。”

“好家伙,一件货要贵出30~40元。

胡金辉笑看着档口里忙碌的场景,摊了摊手,“没办法,要的人太多了。”

李才凑近了些,压低了声音,“菜场菜也要多起来了,再过几天,宁夏菜心也要出菜了。

胡金辉心中了然,“明白,影响不了总体局势,华南也马上进入雨季了,市场上可能不缺菜,但永远缺优质蔬菜。”

宁夏菜心便属于优质蔬菜。

目前不仅在江南市场三楼设有专门的宁夏菜心区,价格也是单独定价,每年夏天宁夏菜心均价都在150元/件以上。

少顷,李才进了小办公室,与各城市批发市场进行沟通。

在行情整体往下的局势下,靠谱鲜生却走出了逆势往上的态势。

“果然,想要菜好卖,还是得菜好,有足够优势,但想要做到这一点可不容易。

老板随便一出手,可能就是别人一生也达不到的高度。”

每件同品类的蔬菜价格差距达到了30~40元,这就足以说明品质之间的差距了。

在小办公室里,除了李才,还有两名配送部的工作人员,电话没停过,配送员也不断进进出出,拿走配送订单,给酒楼酒店挨个的送过去。

在市场缺优质叶菜的情况下,很多酒楼酒店就形成了应激反应。

“算了,老杨,今天的菜不敢拿,我还是去找靠谱鲜生。”

从玉菜业的档口,杨健尊几度挽留,仍被老客户无情拒绝。

这名老客户是多家酒楼的供货商,对品质要求很高。

但从玉也是走品质路线呀~

“杨董,怎么不再挽留一下?”看着老客户离开,有销售员非常惋惜。

杨健尊从菜筐里抓出一把菜心,在灯光下,叶片皱缩,还零星的布有斑点。

“原本根条还行,可惜遭了虫害,就这样的菜心怎样挽留,现在只有等宁夏菜心出来了。”

销售员叹道:“就怕人去了靠谱鲜生,就再也不回来了,过往这样的事可没少发生。”

杨健尊望向靠谱鲜生方向,前两天还在吐槽其设施投入大,牺牲了大量利润。

现在靠谱抓住了一次机会,设施投入就获得了大额回报。

更可怕的是有了设施后,靠谱鲜生的蔬菜稳定性又进一步提高了。

品质稳定,供应稳定,其留客能力已经登峰造极,每一次市场变化都能为其带去新的客户。

杨健尊看得出神。

常浩说道:“杨董,要不从玉也试试大棚设施?”

杨健尊摇了摇头,“投入太高,风险太大,现在进场也不一定能追上靠谱鲜生。”

好不容易靠宁夏菜心回了血,杨健尊并不想把钱再轻易花出去。

反正也追不上。

就保持第二梯队也还行。

常浩也不再多劝,杨健尊在面对靠谱鲜生时,已丧失了雄心壮志。

长SW市场。

“小夏,单子给你,算下账,早点把菜给我送过去。”

“好勒,一共3880元,马上就喊人给你送菜。”

夏阳把钱收了,又立马接待下一名顾客,都是优质客户呀。

拿菜只看品质,不重价格,每件100多元的菜心卖起来毫无压力,仿佛整个市场的优质客户都在往长沙湾聚集一样。

抬头瞬间,夏阳看到了急匆匆走过的王豪,“王总,今天怎么走那么快,招呼都不打一个?”

王豪停下脚步,蹙眉道:“我路过你都要管?是不是管得太宽了?”

夏阳揶揄道:“没那个意思,就是想问你一下,卖菜输给工具人是什么感受”

王豪落荒而走。

夏阳心中郁结也一销而空。

给靠谱鲜生当卖菜的工具,都比合兴正儿八经种菜卖菜更强。

那可是合兴。

“迟早得把高端客户都抢光,统统到我碗里来。”

连续几天过去,烟粉虱的影响慢慢加大,优质精品货愈发抢手。

靠谱鲜生不仅批发市场和高端配送订单爆了,门店也享受到了红利,同兴泰也搭了班顺风车,巩固了市场地位。

五一黄金周已取消了几年,也影响着蔬菜行业,行情逐年下降。

今年尤为厉害。

进入五一过后,云南、广西、广东、湖南、江西、江苏等地蔬菜生产进入高峰期。

同时,北方宁夏、甘肃、内蒙、河北等地的冷凉蔬菜也开始南下。

南方蔬菜市场进入了混战状态。

受气候、虫害等多重影响,一开始北方冷凉蔬菜是占优势的。

但要说北方菜有多好,那也不见得,很多散戶和菜场都缺乏分级,大小通货混装在一起,而且,烟粉虱也在持续往北方迁飞。

这就导致市场蔬菜总量增多,但仍然是以次货和普通货为主。

精品货始终抢手。

宁夏菜心在珠三角地区也仍然是最火热的单品,180元/件,交易区始终供不应求。

也吸引着更多人北上宁夏建场。

江心菜场。

大棚上盖了一层黑膜,吸收着炙热的阳光,为棚里的收菜工提供一丝阴凉。

从清晨天麻麻亮,到日落西山,黑夜笼罩,一个个收菜工躬身田垄间,采收着一筐筐蔬菜。

谢运良打着手电筒,到一个个大棚外嘶吼着,“收工了,明天再来。”

小组长朱航回道:“谢场长,菠菜够发货了么?不够我们就继续收!”

“够了,早点回去休息。”

喊回了一组组工人,谢运良脸上突然一凉,几秒后,雨点渐渐清晰,工人小跑了起来,刚到家,雨点就连成了细密的鱼线。

“有大棚,不用再盖小拱棚了。”

除了检查排水渠的工人,没有多少人在乎这场雨水。

即便连续阴雨,对大棚叶菜的影响也有限,至少比本地露天叶菜强。

雨水成了华南5~6月份的常态,雨不大,但天不见三日晴。

闷热潮湿的环境折磨着每一个菜农。

再勤快的菜农,在连续阴雨下也直呼扛不住,但菜又不会被淹死,只会伤菜、减产精品,不会减少整体种植面积。

地里总产量摆在这,烂菜、差菜不能不卖,越卖越着急,恶性循环直接拉低整体行情。

于是,大小蔬菜中转站、批发市场、马路市场、凌晨的大道上,时常能看见各种低价贱卖蔬菜的场景。

很多小散戶基本都是见钱就卖。

这直接影响到了大型批发市场的行情,形成精品有价、次货无价的极端割裂局面。

而靠谱鲜生就是‘精品有价’之中的佼佼者。

档口里,搬运工永不停歇,大汗淋漓的装卸蔬菜。

门店里,生意一天好过一天。

配送中心,配送订单源源不断,大多是有名有姓的酒楼酒店,连带着机关事业单位也在持续增加。

市场部的会议上。

“才总,部分精品蔬菜的供应快跟不上了,我的建议是减缓对大众市场的供应,优先保障出口、供港、配送等高端销售渠道。”

唐怀杰提出了建议。

李才又看向其他人,“你们呢?”

胡金辉说:“现在优质订单爆蹦,利润很丰厚,一时半会儿可能看不到减缓的势头,在供应没有明显提升的情况,保优质订单效益会更好。”

“附议...”

这代表了大多数人的观点。

李才又一个个往下问,希望能听到些不一样的答案。

他知道老板的市场判断,高端配送市场有风险,不可持续,在蔬菜总产量持续增长情况下,深耕社会中产消费市场才是未来。

“才总,有一个情况可能要注意下,配送订单的平均账期在持续增加。”